成都美食

美食之光冒烤鸭，成都街巷第一家蓉小香招商加盟——老卤冒烤鸭多少钱

　　作为地地道道的成都人，自小就穿梭在蓉城的老街巷各种闻味，那空气中徐徐飘过的麻辣鲜香的烟火气息，成了童年岁月中最难割舍的记忆。那时候最爱吃的老味是冒烤鸭，现在成都街头已不多了，但是依然有一家叫“蓉小香”的老店，数十年如一日的坚挺在成都的老街巷中，为新一代的“川娃子”们保留着那道只有成都才能得尝的市井老味道！　　蓉小香老卤冒烤鸭，既能解馋又能佐餐，其最大的讲究就是一个“冒”字：天然谷物喂养的本地小麻鸭，长到嫩度正好时，抹料浸润后送到200℃的土法吊炉中用果木明火熏炙至皮酥肉嫩、油光四溢；而后便是“冒”的过程，这个过...